Le varie tipologie di sughetti per carne

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Un antipasto fresco e deciso a base di carciofi d’Albenga

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Approfondimento sui migliori passiti italiani: il Marsala Vergine

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Il Piemonte e le sue pregiate bottiglie di vino

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Caratteristiche del rombo arrosto e possibili abbinamenti

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Il castello di Roddi e i segreti del tartufo

Ha riaperto il 1° maggio 2018 il Castello di Roddi, esempio significativo di architettura fortificata medievale, la cui costruzione con buone probabilità è stata richiesta dalla famiglia Falletti tra il

Raduno di Harley Davidson nelle Langhe per biker in vacanza    

Ogni anno, nel cuore delle dolci colline delle Langhe, tra vini, tartufi e piatti tipici della tradizione langarola si tiene un raduno Harley Davidson. Il Lunghe Langhe Romantic Road è per biker

Il ruolo dei tannini nel vino rosso: curiosità e approfondimenti 

Quando si parla di tannini del vino s’intendono tutte quelle sostanze chimiche presenti negli estratti vegetali − bucce d’uva, vinaccioli, raspo−, appartenenti alla famiglia dei polifenoli. Grazie alla loro presenza il vino,

Location nelle Langhe all’aperto

Immerso in un ambiente familiare e accogliente, l’antico podere Tota Virginia è una location delle Langhe perfetta per un ricevimento nuziale o altre cerimonie immersi in un paesaggio davvero suggestivo.

Il vitigno Arneis

Il vitigno Arneis è uno dei più diffusi in Piemonte, soprattutto nella zona del Roero, dov’è situato l’antico podere Tota Virginia di Serralunga d’Alba, in provincia di Cuneo. Appartenente alla famiglia

La finanziera alla piemontese

Tra le varie specialità che l’antico podere Tota Virginia offre ai suoi ospiti, spicca per bontà e particolarità la finanziera piemontese: un piatto tipico della regione delle Langhe, che ha origini molto radicate, sin

Cosa fare nel comune di Barolo: non solo degustazioni

Dopo un pranzo o prima di una cena presso l’antico podere Tota Virginia, potrete approfittarne per visitare i suggestivi paesaggi del territorio delle Langhe. Tra questi il comune di Barolo è sicuramente uno

Storia del castello di Serralunga d’Alba

Partendo dall’antico podere Tota Virginia, è possibile addentrarsi lungo itinerari che sono delle vere e proprie perle del territorio piemontese. Uno tra questi è il castello di Serralunga d’Alba un tempo

Barbera d’Asti: gli abbinamenti

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Dolci tipici piemontesi

La cucina del territorio in provincia di Alba offre dei dolci tipici piemontesi davvero golosi, di tanti tipi differenti, molti dei quali – inutile dirlo – a base di nocciole. Potete

Un hotel a Serralunga d’Alba in cui immergersi nel relax

Soggiornare a Serralunga d’Alba significa immergersi nelle bellezze paesaggistiche del paese. Questo tipico borgo medievale piemontese regala splendidi scorci, anche nella cornice di un antico podere, nel quale sorge l’hotel di

Dall’enogastronomia all’arte: la Cappella del Barolo

Una delle principali attrazioni del turismo enogastronomico nelle Langhe è la Cappella del Barolo a La Morra, in provincia di Cuneo. Da rudere a piccolo capolavoro che ha dato ulteriore

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Caratteristiche del Nebbiolo e abbinamenti consigliati

Le ricette piemontesi, lo sappiamo, sono un inno alla tradizione culinaria italiana. Quando si degusta un calice di Nebbiolo, gli abbinamenti con le pietanze devono essere in grado di esaltarlo

Gli eventi nelle Langhe da non perdere

Tradizione, natura, musica, folklore e buona tavola: cosa c’è di meglio per rendere speciale un evento? Non a caso, gli eventi delle Langhe, che si susseguono durante tutto l’anno, costituiscono un’attrattiva

Il territorio di Serralunga d’Alba

Se amate il buon vino e il buon cibo, le Langhe vi regaleranno grandi soddisfazioni. Ma al di là dei meriti enogastronomici, il Piemonte vanta un patrimonio storico e artistico

La cucina piemontese e le proposte di Tota Virginia

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Barolo: abbinamenti e curiosità

Come la tradizione insegna, i vini per essere apprezzati al meglio devono essere accostati a dei cibi in grado di sprigionarne le qualità. I migliori abbinamenti con il Barolo hanno per protagonisti piatti a

Una cantina di vini pregiati

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